醤油麹を手作りしています。”サラダ”　”鶏の唐揚げ”　”野菜炒め”　等々に使っています。うまみが増して、体にも、うれしい食材です。

当店では、醤油麹の販売もしています。ご利用ください。

当店の料理は、昆布、うるめ等の自然食材から取る”だし”が　基本となっています。

”心にも　体にも　やさしい味”を提供させて頂いています。